Qui kwai mahi mahi

2010年 08月 28日 「TRUNK」

今日は、芸術学校同期のともちゃんにお誘い頂き、
三浦先生（http://www.starpilots.jp/）の新しい事務所「TRUNK」の内覧会にいってきました。

学芸大学駅を降り、にぎやかな商店街を抜けて数分歩いたところが敷地です。
もと医院の面影がところどころに残っていつつも、全体は新しく生まれ変わっている姿が印象的な優しい雰囲気の事務所。
沖縄のブロックを使った壁も、いい古び方をした床材も、陶器のような素材の小さなランプシェードも、建築を構成するひとつひとつの材料にストーリーがありそうな、それをつい聞きたくなるような魅力的な場所でした。

三浦先生には来年からまたお会いする機会がありそうで、とても楽しみです。

2010年 08月 11日 ワークショップ１終了

７月末から始まった一週間のワークショップ前半が先週終了。
今年は前半に韓国からチェ・ムンギュ先生を迎えて理論系のワークショップがあり、後半は韓国の学生が横浜に来て、実践系のワークショップになる予定。

どちらかと言うとグループワークは好きではなかったのですが、今回は久しぶりに楽しいなと思えるメンバーで作業できて地味に幸せでした。こんがり焼けたD班の皆様おつかれさまです。
個人的にはたぶん、誰も「これがやりたい」という強いイメージははじめになく、手探りでリサーチしたりブレストしたりしながら自然に「じゃあ高架でやってみよう」とまとまっていったのがよかったのかなと思います。

最終成果物はパネル一枚とA5サイズのブックレットにしてお渡ししました。
冊子の紙をどうするか、裏表紙は、サイズは、渡し方は、、と考えてた時間が一番楽しかったかもしれません。
最後に回収しようと思っていたところ、皆さんに持ち帰ってもらえたのはうれしかったなあ。
次回もおもしろくなりますように。

2010年 04月 11日 カレーの作り方

すごく美味しいカレーができたのでメモしておこう。

＊材料（5皿分）
タマネギ　小2
鶏肉　200g
ショウガ　
ニンニク
特製エスビーカレー　一缶
ターメリック
一味唐辛子
胡椒
塩
ココナツミルク　400g
牛乳　200mlくらい
ケチャップ
水　200ml
カレールー（市販の）1.5片
トマト　1個
バター　20g
クミンシード
（分量なしは適量）

手順
0.　鶏肉に下味をつける。塩・胡椒。
1.　クミンシードを油で炒め、香りがついたところに鶏肉を入れる。
2.　鶏肉を裏表こんがり焼いたら（中は生でも大丈夫）お皿に取り出し、鶏の油が残った中にみじんぎりにした玉ねぎを加える。しんなりするまで炒める。にんにくとショウガのみじんぎり（orすりおろし）も加える。
3.　ぶつ切りにしたトマトを加える。トマトを入れたらすぐに塩をふりかけて酸味を飛ばす。
4.　トマトをつぶしつつ、水分をとばす。水分がなくなったらカレー粉、香辛料類を入れる。
5.　まとまってきたら、ココナツミルク、水を加える。
6.　味を見つつ、バターとケチャップ、カレールー、牛乳を足す。
7.　美味しくなったら鶏肉を加えて、一煮立ちさせて出来上がり。

5.の時点で食べられないかも。という味でしたが、6.の調整で奇跡的な変化をとげました。
次回の課題としては、ヱスビーカレー粉に頼らないこと。
（香辛料類は粒状であればGABANや、amazonで安く手に入るらしいです。）
ショウガをみじん切りにすること。サフランライスを作り忘れないこと。の3点です。

2010年 03月 21日 Ka na ta 2010 A/W collection

告知です。
お世話になっている先輩のショーとインスタが3/25に新宿高島屋にて行われます。


JFW in tokyo ×SHINJYUKU TAKASHIMAYA

Ka na ta 2010/11 AW collection

日時　3月25日 15:30～18:00

場所　新宿高島屋 JR口特設会場


concept: "cook"

レストランもファストフードもそれぞれおいしい。
でも台所でフライパンを振りながら自分だけの味付けを見つけたとき、誰もいないのに自然と笑顔になる。
そんな瞬間を生み出すために。


Ka na ta


3/24から3/31までは高島屋8Fに期間限定ショップもオープン予定。
私も裏方をお手伝いさせてもらっています。

ちょこっとでも全然オーケーなので是非25日遊びに来てください。
服も、コンセプトも、写真も、とっても良いので、今からわくわくしています。
もし来れそうだという方は、事前に連絡頂けると私の楽しみが増えるので、
よろしくお願い致します。

twitter
http://twitter.com/kisu__

当日のustはこちらから
http://www.dropsnap.jp/pc/snap.php

2010年 03月 18日 You're a flower ,You're a river, You're a rainbow

nujabesが亡くなったと友人伝いに聞いて、
頭の中が一気にからからになる。
また、大好きな人がなくなってしまったことが
ひどく悲しい。
なんでなんだろうな。